Менеджер ресторана

Открытие и закрытие смены.
Подбор и обучение персонала.
Составление табелей, графиков.
Контроль и обеспечение соблюдения стандартов обслуживания.
Организация и проведение банкетов.
Отчетность за проделанную работу перед вышестоящим руководством.
Проведение и участие в инвентаризации.
Контроль работы операторов игровой зоны,банкетных менеджеров,официантов,поваров,клининга и технического персонала.

Организация бесперебойной работы ресторана,открытие и закрытие ресторана;
Составление табелей,графиков работы,ежемесячных отчётов;
Руководство коллективом барменов, кассиров, технических работников;
Контроль соблюдения технологии обслуживания и высоких стандартов качества ресторана.
Участие в обучении и адаптации сотрудников ресторана.
Предотвращение конфликтных ситуаций в зале.
Работа с замечаниями, жалобами и пожеланиями гостей.
Создание уютной атмосферы в ресторане.
Организация работы доставки в ресторане.
Контроль работы оператора доставки и курьеров.
Оформление заказов.